Le haricot rouge azuki, venu tout droit d'Asie pour le plus grand bonheur de nos papilles, fait partie de la famille des légumineuses. Cette variété de graine, se consomme souvent sucrée, sous forme ...

Star du chili con carne, le haricot rouge est souvent délaissé au profit d’autres haricots secs comme les haricots blancs. Êtes-vous bien sûr(e) de vouloir vous en passer ? Le haricot rouge est un ...

Apprécié pour sa texture légère et sa saveur douce, le haricot rouge s'impose incontestablement comme une des stars internationales des légumes ! En effet, ce légume sec qui comble nos papilles ...

La germination et la floraison sont deux étapes extrêmement importantes de la vie d'une plante. En effet, un déclenchement inapproprié de la germination peut être fatal: alors que l'embryon dans la ...

Originaire d'Amérique, le haricot commun a rapidement conquis le monde. Cette légumineuse riche en protéines détient aujourd’hui de nombreux atouts pour une agriculture durable. Mais il est crucial de ...

Publié le mardi 28 septembre 2021 à 10:09 Sophie Dupouy est productrice de haricots maïs du Béarn, qu'elle décline à l'envie dans le joli village d'Aydie, elle est aussi la présidente de l'association ...