MONTRÉAL — Les aliments emballés transformés, tels que le pain ou les grignotines, riches en sel et en sodium, sont moins chers que leurs équivalents plus sains, rapporte une étude réalisée par une ...

De la même façon, les soupes liquides en brique préparées uniquement avec des légumes, des herbes et des épices sont considérées comme des « aliments transformés », alors que les soupes déshydratées, ...

Co-auteur de "Feed the people!", Jan Dutkiewicz assure que le retour à une alimentation pré-industrielle est illusoire.

MONTRÉAL — Les aliments ultratransformés freinent la perte de poids même si on les utilise en respect avec le guide alimentaire national, indique une étude britannique. La perte de poids la plus ...

Souvent vendus à un prix plus attractif que des alternatives plus saines, les aliments et plats ultratransformés séduisent par leur facilité d’accès et d’usage, rendant la vie de nombreux ménages plus ...

8 à 9 produits de supermarché à destination des enfants sur 10 sont ultra-transformés, selon une étude de 60 millions de consommateurs publiée ce jeudi 11 septembre. Pourtant, ces produits ne sont pas ...