AFIAR FACAS AFIAÇÃO É GEOMETRIA, NÃO FORÇA. Uma faca corta bem por causa do fio, e o fio só existe quando a geometria correta é respeitada. Afiar é remover aço de forma controlada para recriar esse fio. Por isso, é importante entender: • Pedra de afiação cria fio • Chaira apenas realinha o fio já existente O erro mais comum está no ângulo. Facas ocidentais trabalham entre 20° 22º. Variar esse ângulo durante a afiação cria um fio irregular e frágil. Na pedra, o objetivo não é velocidade. É constâ
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